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Eine gute Alternative zu den Milchkühen.
Die Wasserbüffelmilch ist besonders reich an Vitaminen und enthält einen bis zu 70 Prozent geringeren Cholesteringehalt als handelsübliche Kuhmilch. Zudem hat sie einen um 8 Prozent höheren Fettanteil und einen nahezu doppelten Proteingehalt.
Produkte sind Mozzarella, Joghurt, Frischkäse, Feta.
Oder Fleisch. Dieses hat einen sehr tiefen Cholesterin und Fettgehalt.
Und ein weiterer Vorteil gegenüber den Milchkühen: Sie sind genügsam, brauchen kein Kraftfutter. |